In Galizien implementiert der DOP-Regulierungsrat von Mexillón die Blockchain-Technologie, um seine Struktur zu stärken und die Rückverfolgbarkeit und Qualität in der Muschellieferkette zu gewährleisten.
Die Autonome Gemeinschaft Galizien in Spanien, die für die Kommerzialisierung von Muscheln bekannt ist, hat vorgeschlagen, die Rückverfolgbarkeit in der Wertschöpfungskette dieser Molluske durch Blockchain-Technologie zu gewährleisten.
Zu diesem Zweck hat der DOP-Regulierungsrat von Mexillón de Galicia im Zusammenhang mit Zertifizierung und digitaler Entwicklung mit den Unternehmen Kiwa und NTT Data zusammengearbeitet, um einen Pilotplan zu entwickeln, der dies ermöglicht Nutzen Sie die Unveränderlichkeit der in der Blockchain aufgezeichneten Informationen um die Qualität, Rückverfolgbarkeit und Sicherheit dieser Ernte zu gewährleisten.
Das Ziel der autonomen Gemeinschaft mit Blockchain-Technologie ist Erstellen Sie ein neues zuverlässiges digitales Informationsaufzeichnungssystem und resistent gegen Manipulation Dies garantiert, dass die aus der Gewinnung, Verarbeitung und dem Vertrieb von Muscheln gewonnenen Produkte den strengsten Qualitätsstandards entsprechen, die in dieser wichtigen Produktionstätigkeit erforderlich sind, um den Verbrauchern ein Endprodukt von optimaler Qualität anzubieten.
Neben der Blockchain-Technologie wird der für die Förderung der Qualität galizischer Muscheln zuständige Regulierungsrat des galicischen Mexillón DOP auch Innovationen wie künstliche Intelligenz (KI) und das Internet der Dinge (IoT) in sein neues Registrierungssystem integrieren.
Die Blockchain-Technologie wird Galizien dabei helfen, seinen Verbrauchern Rückverfolgbarkeit und Qualität zu gewährleisten
Nach Angaben des spanischen Wirtschaftsinformationsunternehmens Alimarket plant Galizien die Nutzung automatisierte Systeme zur Erfassung von Daten im Zusammenhang mit der Muschelproduktion durch den Einsatz dedizierter IoT-basierter Sensoren. Ebenso erklärte das Unternehmen, dass der DOP-Regulierungsrat von Mexillón künstliche Intelligenz (KI) einsetzen wird, um neue prädiktive Analysemodelle zu erstellen, während Blockchain-Technologie für die unveränderliche Aufzeichnung von Informationen verwendet wird.
Dieses neue System ermöglicht den Verbrauchern den Zugriff auf wichtige Informationen über alle Phasen der Muschelproduktion und -verteilung, wie z. B. den Ort und das Datum des Fangs, Daten zur Produktkühlung, Zollaufzeichnungen, Qualitätszertifizierung und andere Daten Gewährleistung der Herkunft, Verarbeitung, Weitergabe und Verteilung; All dies, bis es den Tisch der Verbraucher erreicht.
Das Unternehmen betonte, dass die spanische Autonomiegemeinschaft der Blockchain vertraut sichere und unveränderliche Mittel zum Schutz von Daten und Informationen um seine Struktur und strenge Kontrollsysteme im Muschelproduktionsprozess zu stärken.
Effizienz in der Wertschöpfungskette für galizische Muscheln
Das neue Blockchain-basierte Informationssystem, das von der Autonomen Gemeinschaft Galizien entwickelt wurde, ist Teil davon Muschelblock-Projekt, angekündigt vom Community Regulatory Council Ende letzten Monats.
Musselblock ist eine vom galizischen Lebensmittelcluster koordinierte Initiative, an der sich mit Unterstützung des spanischen Ministeriums für Industrie, Handel und Tourismus neun mit dem Lebensmittelsektor verbundene Organisationen und Unternehmen beteiligen.
Diese Initiative wurde mit dem Ziel entwickelt, die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und die Effizienz entlang der gesamten Wertschöpfungskette zertifizierter Muscheln zu steigern, was eine der Aktivitäten mit der größten wirtschaftlichen Bedeutung für Galicien darstellt.
Das Musselblock-Projekt ermöglicht es der Blockchain-Technologie erneut, ihre Verwendbarkeit und Anwendbarkeit in verschiedenen Aspekten menschlicher Aktivitäten zu demonstrieren, beispielsweise in der Lebensmittelindustrie Produktionsprozesse transformieren und garantieren durch seine einzigartigen Eigenschaften Sicherheit.
Weiterlesen: Madrid hat einen neuen Cluster geschaffen, der auf künstliche Intelligenz spezialisiert ist
