Japón lidera la adopción de criptomonedas y los restaurantes cripto son parte de esta revolución. Comer fuera y pagar con Bitcoin es ya una tendencia cotidiana.
En Japón hay miles de restaurantes cripto para degustar la gastronomía local e internacional. Se trata de un país admirable. Con una cultura exótica y llamativa, se erige, en la actualidad y de acuerdo a cifras del Banco Mundial como una de las 10 mejores economías del planeta medidas según su PIB. En 2025 ocupa el cuarto puesto.
En el ámbito de las criptomonedas destaca como un referente del sector y de la tecnología blockchain. De hecho, el país es líder y pionero en aspectos como regulación, adopción en diversos sectores de la economía, aceptación masiva y legalización de activos digitales diversos.
Las autoridades de Japón fueron las primeras en darse cuenta de que los activos digitales debían tener un marco regulatorio para el comercio dentro de su territorio y hoy variadas criptomonedas se usan cotidianamente. Esta decisión fue tomada ante la adopción masiva de sus habitantes y para evitar posibles fraudes y ciberataques. Hoy, Japón se posiciona como uno de los protagonistas del ecosistema cripto de monedas digitales.
Japón: protagonista del ecosistema cripto
El portal de estadísticas cripto CoinGecko dio a conocer un informe sobre lo que la nación asiática representa en el mundo de las criptomonedas. De este documento se extrae que un aproximado del 12% del total de operaciones mundiales de criptomonedas ocurren en Japón y que una comunidad de cerca de 4 millones de personas comercia activamente con Bitcoin (BTC), Ethereum (ETH), Ripple (XRT) y Solana (SOL) como principales divisas.
En este sentido, estamos hablando de más 3.910 millones de dólares en volumen total de operaciones en 2024. Esto representa un 45,7 % más que al cierre de 2023. Como dijimos BTC, ETH, XRT y SOL lideran el mercado y les siguen DogeCoin (DOGE), Astar (ASTR), BitcoinCash (BCC/BCH), Oasys (OAS), Litecoin (LTC) y Avalanche (AVAX).
Comer fuera de casa es un hábito cada vez más común
Al conocer la enorme cantidad de operaciones por volumen mundial de transacciones en 2024, es de esperarse que el 2025 mantenga la tendencia al alza. Es así como Binance señala en su portal que para este año se espera que el 80% de los bancos nipones se sumen a la aceptación masiva como parte de sus productos financieros habituales.
En este contexto, no es posible dejar de mencionar los restaurantes cripto en Japón. Debido al ritmo de vida y a los espacios pequeños para vivir, cerca del 83% los japoneses comen fuera de casa al menos dos de las tres comidas principales que hacen habitualmente.
Esta cifra es la que maneja el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca, organismo que también dio a conocer que un 35,5 % come fuera de casa “por cuestiones de tiempo y lugar”, un 31,1 % lo hace porque “no tienen a nadie con quien comer” y por ende, es más económico y cómodo que cocinar; y un 27,3 % afirmó que “es más conveniente” comer en restaurantes fuera de casa.
Pagos convenientes en cripto y plataformas preferidas
Obviamente, con esta tendencia de comer fuera de casa, los japoneses han buscado alternativas para pagar sus comidas de manera conveniente, usando las nuevas tecnologías disponibles, y las criptomonedas se erigen como la alternativa perfecta.
Casi 4 millones de japoneses usan los exchanges Bitget, Binance, Géminis y Coinbase para pagar sus compras habituales. Entre ellas sus comidas diarias. Estas tres plataformas son las preferidas por ofrecer interfaces fáciles de usar, transacciones sin interrupciones y 24/7, enorme cantidad de activos y liquidez constante.
Asimismo, lideran el mercado japonés por contar con recursos variados en este idioma como trading social, carteras de múltiples firmas que ofrecen mayor rango de seguridad, herramientas educativas disponibles en japonés para principiantes y bajas comisiones que equilibran la normativa legal de la nación.
¿Cómo funcionan los restaurantes cripto en Japón?
En Japón las personas suelen hacer tres comidas al día: desayuno, almuerzo y cena. En todas ellas, el arroz ocupa un lugar destacado como el que ocupa el pan para Europa o el maíz para América. Además, se suman una amplia variedad de vegetales, algas y miso. Estos son algunos platos:
- Asa-gohan: esta es la primera comida y se consume entre las 7 y las 9 de la mañana. Efectivamente, asa-gohan significa “por la mañana” e incluye arroz al vapor, sopa de miso, yakizakana o pescados a la parrilla, huevos duros o fritos, verduras en salmuera o encurtida, tamagoyaki que es una especie de tortilla de huevo rellena y enrollada, natto que son trozos de soja fermentada y umeboshi o ciruelas u otras bayas encurtidas.
- Hiru-gohan: es la “comida del mediodía” que, en algunos casos y por motivos laborales, puede darse entre las 11:30 de la mañana y las 2.30 de la tarde. Esta comida fuerte se realiza fuera del hogar en restaurantes y más recientemente en restaurantes cripto por la facilidad y rapidez de los pagos.
- Ban-gohan: esta es la cena o la comida de “cuando el sol se esconde”. Dependiendo de la vida cotidiana se da entre las 7 y 10 de la noche. La cena suele ser entre las 6 y 8 de la noche. En esta ocasión también se consumen fuera de casa o antes de llegar a ella.
Pero, si vamos a hablar sobre como funcionan los restaurantes de cripto en Japón, estás suelen realizarse mediante aplicaciones móviles o plataformas de pago específicas que facilitan transacciones rápidas y seguras. Los clientes escanean un código QR proporcionado por el restaurante, ingresan el importe a pagar en la criptomoneda seleccionada y confirman la transacción. Este proceso es similar al de otros pagos digitales y ofrece una alternativa al uso de efectivo o tarjetas de crédito.
Restaurantes criptos en Japón y el estilo de vida
Ya sea que estés de paso como turista o que vivas en Japón, elegir dónde comer en sus grandes ciudades puede convertirse en una tarea titánica. La gran cantidad de opciones lo vuelven una situación de gustos personales. Lo cierto es que los cripto restaurantes son una opción perfecta y se han masificado al punto de ofrecer sitios cerca de entornos laborales para que los trabajadores coman cerca de sus sitios de labores al mediodía o al final de la jornada.
Muchos de ellos brindan la oportunidad de llevar a casa porciones en envases llamados bentos que son viandas que conservan el calor. Japón ofrece restaurantes excepcionales para degustar una amplia variedad de platos y pagar con tu criptomoneda favorita.Restaurantes famosos del distrito de Roppongi en Tokio son Gluten-Free T’s Kitchen y Dot Raw. Por supuesto, las franquicias de Burger King, Subways, Chili, Safari Comedor y McDonald ‘s tienen menús adaptados al paladar nipón y aceptan activos digitales.
